王子製紙の森林資源研究所が

人工栽培したハタケシメジ

健康きのこ「ハタケシメジ」は王子製紙の森林資源研究所が世界で初めて人工栽培に成功したハタケシメジだそうです。

このキノコは王子製紙が保有する国内産の菌糸「亀山１号」を元に三重県にある王子製紙管理栽培施設にて防腐剤や農薬を使用せずに栽培を行っているそうです。

美味しいということで着目したハタケシメジでしたが、研究の中でその成分は栄養面でも非常にバランスに優れたビタミン・ミネラルを含有していることが分かったそうです。

このような成分を余すことなく摂取して頂く為に、健康補助食品という形で提供してくれました。

ハタケシメジには健康づくりに有効なβグルカンが豊富に含まれており、他のキノコに比べてビタミン、ミネラルも３～４倍と、まさにハタケシメジは健康キノコの代表的な存在だと言えるそうです。

ペット用もあります。